Вкус Mocha, напоминающий чай, достигается благодаря освежающей цитрусовой кислинке, сладости, напоминающей маракуйю, и насыщенности эфиопских кофейных зерен. Затем все это смешивается с хрустящей горечью бразильских кофейных зерен. Завершается процесс средней обжарки (высокой обжарки), чтобы в полной мере раскрыть уникальный фруктовый вкус Mocha.