Устричный соус Bibigo (выпускаемый южнокорейским гигантом CJ Foods) — это премиальный азиатский соус, ключевой особенностью которого является добавление экстракта морского ушка (абалона). Благодаря этому продукт обладает более глубоким, изысканным и богатым вкусом умами по сравнению с классическими устричными соусами. Содержит 100% натуральный экстракт отборных устриц и тихоокеанского абалона (морского ушка), выловленных в Южном море Кореи.

Состав:Экстракт морского ушка (абалона), концентрированный экстракт устриц, соевый соус (вода, соевые бобы, пшеница, соль), сахар, вода, соль, модифицированный кукурузный крахмал, луковое пюре, чесночное пюре, сахарный колер (карамельный краситель), ксантановая камедь, лимонная кислота, натуральные усилители вкуса (аминокислоты). Насыщенный, солоновато-сладкий, концентрированный. При этом соус лишен резкого «рыбного» запаха. Устричный соус Bibigo — универсальный усилитель вкуса. Важно помнить: его добавляют в самом конце приготовления (на пару минут), чтобы сохранить тонкий аромат. Идеально подходит для быстрой обжарки лапши (удон, фунчоза), овощей (брокколи, стручковая фасоль) и грибов на раскаленной сковороде. Мясо и птица: Отлично сочетается с говядиной, свининой и курицей, делая волокна мягче и придавая глянцевую корочку. Морепродукты: Подчеркивает вкус креветок, кальмаров и мидий. Дамплинги: Известные корейские пельмени (дамплинги) от этого же бренда Bibigo часто подают с соусом на основе устричного. Супы и рис: Всего одна столовая ложка соуса сделает жареный рис или традиционный корейский суп из морской капусты (миёккук) невероятно ароматными.